冬瓜肉丸子汤的做法 🍲🍛
发布时间：2025-05-09 09:07:41来源：
一、准备工作 🛒
做这道冬瓜肉丸子汤前，先准备好食材：新鲜冬瓜、瘦肉末、鸡蛋清、淀粉和葱姜蒜。冬瓜去皮切块备用，瘦肉剁成肉末后加入适量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，让肉馅更加嫩滑。
二、制作过程 🔪🔥
1. 锅中倒入清水烧开，放入冬瓜块焯水至半透明状，捞出备用。
2. 取适量肉馅搓成小丸子，轻轻放入锅中，用中小火煮至丸子浮起。
3. 加入焯好的冬瓜块，再煮5分钟，让冬瓜充分吸收汤汁的鲜美。
4. 最后撒上葱花点缀，淋少许香油提味即可出锅。
三、美味享受 🥣🍴
这道汤清淡爽口，冬瓜软糯，肉丸弹牙，非常适合家庭日常食用。不仅营养丰富，还特别适合夏天消暑解腻。快动手试试吧！😋
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