酸辣土豆丝做法✨
发布时间：2025-05-09 08:59:03来源：
🌟 前言
酸辣土豆丝是一道经典的家常菜，口感爽脆、酸辣适中，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜总能轻松俘获味蕾。今天就来分享一下它的制作方法吧！
🍴 所需食材
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
📝 制作步骤
1️⃣ 准备材料：将土豆洗净去皮，切成细丝；大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。
2️⃣ 焯水处理：将切好的土豆丝放入清水中浸泡几分钟，去除多余淀粉，然后沥干水分备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加入干辣椒和蒜片爆香。
4️⃣ 翻炒入味：倒入土豆丝快速翻炒，加入生抽、醋、白糖和少许盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
🎉 小贴士
- 土豆丝切得越细越好，这样更易入味。
- 焯水步骤可以减少土豆丝的黏腻感，使其更加爽脆。
- 调味时根据个人口味调整酸辣比例哦！
一道简单又美味的酸辣土豆丝就完成啦！快试试吧，保证让你欲罢不能！😋
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