红烧牛肉最正宗的做法 | 🍲家常美味这样做才够味
发布时间：2025-05-09 08:41:32来源：
牛肉是中国餐桌上不可或缺的一道美食，而红烧牛肉更是许多人的心头好。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的正宗红烧牛肉！😋
首先准备好新鲜的牛腩肉，切成大块后用清水浸泡半小时去血水。接着将牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。起锅热油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入牛肉翻炒上色。随后加入生姜片、蒜瓣、八角、香叶等香料，继续翻炒出香味。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至牛肉软烂入味。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅！🌿✨
这样一道香气扑鼻、口感醇厚的红烧牛肉就完成啦！无论是搭配米饭还是面条都非常适合，快试试吧！🍛🍴
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