家常炸酱面的炸酱怎么做 | 零失败的家常炸酱秘籍

• 2025-04-12 20:13:56

摘要 🍜 准备食材做炸酱面的炸酱其实并不复杂，只需要准备好五花肉、黄酱或甜面酱、葱姜蒜和一些配菜就行！五花肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。💡...

🍜 准备食材

做炸酱面的炸酱其实并不复杂，只需要准备好五花肉、黄酱或甜面酱、葱姜蒜和一些配菜就行！五花肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。💡

🍲 炒制炸酱

热锅凉油，先将五花肉丁下锅煸炒至微微出油，加入葱姜蒜爆香。接着倒入黄酱翻炒均匀，慢慢加水调稀，小火慢炖约20分钟。期间记得不断搅拌，避免糊锅哦！✨

🍚 搭配面条

炸酱炖好后，可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜拌匀，最后浇在煮好的面条上，搅拌均匀即可开吃啦！记得尝一下咸淡，不够味的话可以适量加盐调味。🍴

💡 小贴士

1. 用黄酱比甜面酱更香，但甜面酱也可以用。

2. 炸酱一定要小火慢炖，这样才能入味。

3. 配菜可以根据个人喜好随意搭配，比如焯熟的青菜也很好吃！

一碗热腾腾的炸酱面就完成啦！😋 快去试试吧，保证让你吃得停不下来！💖

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