香椿煎鸡蛋 🍳🌿
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2025-03-11 06:03:43
摘要 在这个春意盎然的季节里，大自然赋予了我们一份独特的礼物——香椿芽。它不仅拥有着迷人的香气，还富含多种维生素和矿物质，是春季不可多得...
在这个春意盎然的季节里，大自然赋予了我们一份独特的礼物——香椿芽。它不仅拥有着迷人的香气，还富含多种维生素和矿物质，是春季不可多得的美味佳肴。今天，就让我们一起探索如何用这春天的味道，制作一道简单又美味的家常菜——香椿煎鸡蛋。
首先，准备好新鲜的香椿芽和几个鸡蛋。将香椿芽洗净后，稍微焯一下水，去除一些苦涩味，然后沥干水分备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，搅拌均匀。最后，将处理好的香椿芽放入蛋液中，轻轻拌匀。
热锅加油，油温五成热时，倒入混合了香椿芽的蛋液。待一面凝固后，小心翻面，继续煎至两面金黄。出锅前撒上少许葱花或芝麻增加风味。这样，一盘色香味俱全的香椿煎鸡蛋就完成了。
这道菜不仅颜色诱人，而且香椿的独特香气与鸡蛋的鲜美完美融合，每一口都是春天的味道。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。不妨尝试一下，给家人带来不一样的惊喜吧！
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