虾子面怎么做好吃 🍤🍜
发布时间：2025-05-09 20:19:51来源：
想要做出一碗美味的虾子面，首先得选好食材。新鲜的大虾是关键，挑选时可以观察虾壳是否透亮、虾肉是否紧实。买回家后，将虾去头去壳，保留虾尾部分，用少许盐和料酒腌制片刻，这样既能去腥又能提鲜。
接着准备面条，可以选择手工拉面或者干面条，根据个人喜好决定。煮面时要注意水开后再下锅，避免粘连。同时，调制汤底也是重要环节。可以选用鸡汤或骨头汤作为基础，加入姜片、葱段熬制，最后放入虾头一起煮，让汤底充满浓郁的海鲜香气。
炒制虾仁时，热锅凉油，放入蒜末爆香后加入虾仁快速翻炒，撒上一点胡椒粉即可出锅。最后将煮好的面条放入碗中，倒入热汤，摆上炒好的虾仁，再点缀几根青菜，一碗色香味俱佳的虾子面就完成啦！✨
快来试试这道简单又诱人的美食吧！😋
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