花甲螺的做法 🦪✨
发布时间：2025-05-09 04:46:53来源：
一、准备阶段 🛒
想要制作美味的花甲螺，首先需要准备好新鲜的花甲螺以及一些常见的调味料。建议选择外壳完整、色泽自然的花甲螺，这样的花甲螺肉质更加鲜嫩。此外，还需要生姜、大蒜、辣椒等调料来提升风味。如果喜欢浓郁的汤汁，可以准备一些香菜和葱花作为点缀。
二、清洗处理 🧼
将买回来的花甲螺放入淡盐水中浸泡约2小时，让其吐沙。期间可轻轻敲打容器边缘，帮助花甲螺加速吐沙。之后用清水反复冲洗，直至水变清澈为止。这样处理后的花甲螺才能保证口感清爽。
三、烹饪过程 🍲
锅中倒入适量清水，加入几片姜片和少许料酒，待水烧开后放入花甲螺焯水。当花甲螺开口时即可捞出备用。另起锅热油，爆香蒜末与干辣椒，再加入花甲螺翻炒均匀。最后调入生抽、蚝油等调味品，撒上葱花或香菜即可出锅。
一道简单又诱人的花甲螺就完成啦！快来试试吧～🌟
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