蒸茄子怎么做好吃 🍆✨
发布时间：2025-05-09 03:04:56来源：
蒸茄子是一道简单又健康的家常菜，但如何让它更加美味呢？这里给大家分享一个小技巧。首先，挑选新鲜细嫩的长条茄子，洗净后切成长条状或块状，放入清水中浸泡几分钟，这样可以防止茄子氧化变黑哦！接着，将茄子捞出沥干水分，撒上适量盐腌制5分钟，挤去多余水分，这样做可以让茄子更入味。
准备调料时，可以用蒜末、生抽、香油和一点点糖调成酱汁，均匀地淋在茄子上。如果喜欢辣味，还可以加入一些剁椒或者小米辣提味。然后将茄子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。最后一步非常关键——起锅前撒上葱花，再浇上一勺热油，瞬间香气四溢！
这道蒸茄子色泽诱人、口感软糯，既有茄子本身的清香，又有调料的浓郁风味，简直是下饭神器！快试试吧，相信你也能轻松做出一道美味的蒸茄子！😋🍴
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