灌汤包的做法 🍞🥟

• 2025-03-14 16:04:46

摘要 😊 前言灌汤包作为中华美食中的经典之作，以其皮薄馅多、汁水丰富而闻名。一口咬下去，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，让人回味无穷。今天就来教...

😊 前言

灌汤包作为中华美食中的经典之作，以其皮薄馅多、汁水丰富而闻名。一口咬下去，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味的灌汤包吧！

👩‍🍳 准备材料

- 猪肉馅 500克

- 高筋面粉 300克

- 温水 150毫升

- 生姜末 1勺

- 葱花适量

- 酱油 2勺

- 香油 1勺

- 盐适量

- 白胡椒粉少许

- 冷冻猪皮冻 200克

🌟 制作步骤

1️⃣ 制作面团：将高筋面粉和温水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2️⃣ 调制馅料：将猪肉馅与姜末、葱花、酱油、香油、盐和白胡椒粉搅拌均匀，最后加入切碎的猪皮冻拌匀。

3️⃣ 擀皮包馅：将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入馅料捏紧封口。

4️⃣ 蒸制：将包好的灌汤包放入铺了油纸的蒸笼中，大火蒸10分钟即可。

🎉 小贴士

- 猪皮冻可以提前熬制，冷却后切成小块冷冻备用。

- 蒸制时不要开盖过早，以免影响汤汁的完整性。

😋 结语

灌汤包不仅是一道美食，更是一种文化的传承。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为桌上的亮点。快来试试吧，让你的味蕾感受满满的幸福！💖

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