肉羹的做法 🍲✨
发布时间：2025-05-10 01:58:35来源：
一、前言
肉羹是一道经典的传统美食，无论是家庭聚餐还是节日宴席，它都能成为一道亮眼的菜品。今天就来教大家如何制作这道美味的肉羹吧！😋
二、准备材料
首先准备好以下食材：猪绞肉250克、鸡蛋1个、淀粉适量、清水适量、盐少许、白胡椒粉适量、香油几滴以及葱花少许。此外，还可以根据个人口味加入香菇丁或胡萝卜丁，增加风味哦！🍄🥕
三、制作步骤
1. 将猪绞肉放入大碗中，打入一个鸡蛋，再加入少量盐和白胡椒粉，顺时针搅拌均匀，让肉馅更加有弹性。💪
2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到肉馅变得黏稠。接着撒入淀粉，继续搅拌至完全融合。💧淀粉能让肉羹口感更滑嫩。
3. 锅中倒入清水煮沸后，用勺子将肉馅挤成小丸子状，轻轻放入锅中。注意火候不要太大，以免破坏形状。🔥
4. 待肉丸浮起后，加入葱花和香油调味即可出锅啦！🎉
四、结语
这样一碗热腾腾的肉羹就完成啦！它的汤汁鲜美，肉质细腻，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴🌟
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