如何煮茶叶蛋更好吃 🥚☕
发布时间：2025-05-09 17:19:25来源：
想要煮出美味的茶叶蛋，其实并不难！首先准备好新鲜的鸡蛋和你喜欢的茶叶，比如红茶或普洱茶，它们能让蛋壳染上诱人的深褐色。将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加入几片香叶、桂皮和一颗八角，增加香气层次。再倒入适量老抽调色，生抽提鲜，还可以根据口味加入少许盐和糖。
等水开后转小火慢慢煮约10分钟，然后关火焖上至少半小时，时间越长味道越入味哦！最后的关键步骤是敲裂蛋壳但不要剥开，这样汤汁能渗入蛋白，让每一口都充满惊喜。捞出后浸泡在卤汁里几个小时甚至过夜，茶叶蛋会更加入味。
尝试这种方法，你一定能煮出口感Q弹、味道浓郁的茶叶蛋，配上一杯热茶，绝对是悠闲下午的绝佳享受！☕✨
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