广式猪肺汤的做法大全 🍲🍲
发布时间：2025-05-09 13:28:59来源：
一、引言
广式猪肺汤是一道经典的广东传统汤品，以其鲜香浓郁、营养丰富而深受喜爱。这道汤不仅适合家庭日常饮用，还能在秋冬季节为家人提供温暖与滋补。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的广式猪肺汤吧！
二、准备食材
制作广式猪肺汤需要以下主要材料：新鲜猪肺、猪骨、枸杞、红枣、陈皮和姜片。此外，还可以根据个人口味加入莲藕或胡萝卜等配料，增加汤的层次感。购买猪肺时，记得请商家帮忙处理干净，或者自己在家仔细清洗，确保口感清爽无异味。
三、制作步骤
1. 将猪骨焯水去腥后捞出备用；猪肺切块，用清水反复冲洗至无血水残留。
2. 锅中加水烧开，放入猪骨和猪肺，加入几片姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火慢炖约1小时，再加入红枣、枸杞和陈皮继续炖煮半小时。
4. 最后根据个人喜好调整咸淡，即可关火盛出享用。
四、小贴士
猪肺汤虽好，但因其油腻，建议搭配清淡的白粥一起食用，既能解腻又能更好地吸收汤中的营养成分。此外，孕妇和肠胃较弱的人群应适量饮用，避免过量。
🌟 广式猪肺汤不仅是一道家常美食，更是传递亲情与健康的纽带。快来试试吧！💪
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