卤豆腐干的做法✨
发布时间：2025-05-09 11:51:21来源：
卤豆腐干是一道色香味俱全的传统小吃，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃吧！
首先准备材料：豆腐干、老抽、生抽、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜和大蒜。将豆腐干切成适当大小的块状备用。接着在锅中加入清水，放入切好的豆腐干煮沸后捞出沥干水分。然后在锅里倒入适量油，加入姜蒜爆香，再依次加入八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒翻炒出香味。接下来往锅中加入老抽、生抽、白糖以及适量清水，调成卤汁。最后把焯过水的豆腐干放入卤汁中，用小火慢慢炖煮约半小时，让豆腐干充分吸收卤汁的味道。当汤汁收浓时即可关火，捞出装盘，一道美味的卤豆腐干就完成啦！🌟
这样做出的卤豆腐干外皮微韧，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓郁的酱香味道，绝对是下饭、追剧的好伴侣哦！😋
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