红糖发糕 🍞🍯
发布时间：2025-05-09 10:53:52来源：
✨ 前言
红糖发糕是一道充满传统风味的小吃，它不仅制作简单，还带着浓郁的甜香气息，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这款美味的红糖发糕吧！
👩🍳 准备材料
- 红糖 80克
- 温水 250毫升
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 椰枣或红枣 若干（可选）
📅 制作步骤
1️⃣ 将红糖放入温水中搅拌至完全融化，静置冷却备用。
2️⃣ 在一个大碗中倒入面粉和酵母，慢慢加入红糖水，边倒边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
3️⃣ 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直到面糊膨胀至原来的两倍大小。
4️⃣ 发酵完成后，将面糊倒入铺好油纸的模具中，撒上切好的椰枣或红枣点缀。
5️⃣ 放入蒸锅，大火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
🍴 小贴士
- 红糖水温度不宜过高，以免杀死酵母。
- 蒸制时注意火力，避免水分滴入面糊影响口感。
🎉 结语
这样一款松软香甜的红糖发糕就完成啦！无论是早餐还是下午茶时间，都是一份暖心的选择。快来试试吧，让你的味蕾感受这份甜蜜的幸福吧！💛🍞
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