铁板土豆片的做法 🍓🍴
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2025-04-12 10:51:18
摘要 ✨ 准备食材首先，准备好新鲜的土豆两个、青红椒各半个、洋葱少许，以及适量的葱姜蒜末。当然，别忘了调味料，比如生抽、老抽、盐、糖和一...
✨ 准备食材
首先，准备好新鲜的土豆两个、青红椒各半个、洋葱少许，以及适量的葱姜蒜末。当然，别忘了调味料，比如生抽、老抽、盐、糖和一点辣椒酱，这样能让味道更丰富哦！
🔥 制作步骤
1️⃣ 将土豆洗净去皮后切成薄片，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，然后沥干水分备用。
2️⃣ 热锅冷油，将土豆片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
3️⃣ 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒和洋葱翻炒均匀。
4️⃣ 倒入煎好的土豆片，加入生抽、老抽、糖和少许辣椒酱，快速翻炒均匀，让每一片土豆都裹上酱汁。
5️⃣ 最后撒上一点盐调味，关火装盘即可。
🌟 小贴士
- 土豆切得越薄越好，这样更容易入味。
- 煎土豆时火候不要太大，避免焦糊。
- 可以根据个人口味调整辣度或甜度哦！
这道铁板土豆片外酥里嫩，搭配色彩丰富的蔬菜，不仅颜值高还超级下饭！快试试吧！🍴💖
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