杨梅果酱的做法 🍯🍇
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2025-04-11 04:00:52
摘要 制作步骤：准备新鲜的杨梅和所需材料是第一步。挑选颜色深红、个头饱满的杨梅，用淡盐水浸泡15分钟清洗干净，去除表面杂质。然后将杨梅轻轻...
制作步骤：
准备新鲜的杨梅和所需材料是第一步。挑选颜色深红、个头饱满的杨梅，用淡盐水浸泡15分钟清洗干净，去除表面杂质。然后将杨梅轻轻搓洗一遍，沥干水分备用。接着准备好适量的白糖，根据个人口味调整用量。
接下来就是熬制果酱的关键环节了。将洗净的杨梅放入锅中，加入少量清水，小火慢慢加热，让杨梅释放出汁液。当杨梅开始出汁时，加入白糖，边加边搅拌，确保糖充分溶解。继续用中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘锅。
随着温度升高，杨梅逐渐变软，汤汁变得浓稠。此时可以尝试一下甜度，如果觉得不够甜，可适量添加白糖。熬到果酱呈现透明状且质地浓稠时即可关火。最后，趁热装入事先消毒过的玻璃瓶中，密封保存。
这样自制的杨梅果酱不仅酸甜适口，还保留了杨梅的新鲜风味，非常适合涂抹面包或搭配酸奶食用。快动手试试吧！😋✨
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