柠檬酸辣鸡爪的做法 🍗🍋
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2025-03-19 17:42:22
摘要 准备食材：首先，准备好新鲜的鸡爪500克，柠檬2个，小米椒4-6个，大蒜3瓣，生姜几片，香菜少许，以及调味料如生抽、醋、糖和盐。第一步：处...
准备食材：
首先，准备好新鲜的鸡爪500克，柠檬2个，小米椒4-6个，大蒜3瓣，生姜几片，香菜少许，以及调味料如生抽、醋、糖和盐。
第一步：处理鸡爪
将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后放入锅中加水煮沸，加入姜片去腥。煮约10分钟后捞出，用冷水冲洗至凉透，这样能让鸡爪更有嚼劲。
第二步：制作酱汁
在一个大碗里，挤入一个柠檬的汁，切片备用。加入切碎的大蒜、小米椒、香菜，再倒入适量的生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀。
第三步：腌制鸡爪
把冷却后的鸡爪放入调好的酱汁中，确保每只鸡爪都裹满酱汁。接着加入剩下的柠檬片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，期间可以翻拌几次让味道更均匀。
第四步：享用美味
经过腌制后的鸡爪酸辣爽口，清新解腻，非常适合夏日食用。取出后摆盘装饰即可。😋
这道柠檬酸辣鸡爪不仅做法简单，而且风味独特，绝对是聚会时的抢手小食！快试试吧！✨
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