【芋头西米糖水怎么做】芋头西米糖水是一道经典的甜品，口感丰富，既有芋头的绵密，又有西米的Q弹，加上适量的糖和牛奶，味道香甜顺滑，非常适合在饭后或下午茶时享用。下面将为大家详细讲解如何制作这道美味的甜品。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：芋头、西米、冰糖、牛奶、清水。
2. 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出过冷水备用。
3. 蒸芋头：将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
4. 煮糖水：加入清水、冰糖煮至融化，再加入牛奶搅拌均匀。
5. 混合成品：将蒸好的芋头、煮好的西米倒入糖水中，搅拌均匀即可食用。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（约） |
| 芋头 | 300克 |
| 西米 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 清水 | 800毫升 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要用冷水冲一下，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以使用淡奶油代替部分牛奶。
- 芋头蒸的时间根据大小调整，一般15-20分钟即可熟透。
- 糖的量可根据个人口味适当增减。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的芋头西米糖水了。无论是作为甜点还是饮品，都非常适合一家人分享。
