在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的冰糖柠檬膏不仅能温暖身体，还能滋润喉咙，为健康加分。这款甜品不仅简单易做，还兼具养生功效，非常适合家庭制作。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味又健康的冰糖柠檬膏吧！

所需材料：

- 新鲜柠檬 4-5个（根据大小调整）

- 冰糖 适量（约300克左右，可根据个人口味增减）

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：准备柠檬

首先将新鲜柠檬用清水彻底清洗干净，可以用盐搓洗表面以去除果皮上的蜡质和杂质。然后用厨房纸巾擦干水分，或者自然晾干。

第二步：切片去籽

将柠檬切成薄片，尽量切得均匀一些，方便后续熬制时受热更均匀。同时，注意挑出柠檬籽，因为柠檬籽可能会让成品带有苦味，影响口感。

第三步：混合材料

取一个耐高温的锅具，将切好的柠檬片放入锅中，再加入适量的冰糖。倒入清水，水量以刚好没过柠檬片为宜。冰糖的用量可以根据个人喜好调整，喜欢甜一点的朋友可以多放一些。

第四步：慢火熬煮

开小火慢慢加热，期间不断搅拌，防止粘锅。刚开始的时候，冰糖会逐渐融化，液体变得透明且微微起泡。继续熬煮至柠檬片变软，汤汁开始变得浓稠即可。

第五步：装瓶密封

将熬好的冰糖柠檬膏趁热装入提前消毒过的玻璃罐中，尽量装满并压实。盖紧瓶盖后倒扣放置，待其自然冷却后翻正，这样可以形成真空密封效果，延长保存时间。

小贴士：

1. 存放方式：自制的冰糖柠檬膏建议放在冰箱冷藏保存，一般可保存1-2个月。

2. 食用方法：每次取一勺加入温水中冲泡饮用，也可以直接涂抹在面包上作为早餐的点缀。

3. 注意事项：糖尿病患者或血糖偏高的人群应减少冰糖用量或选择代糖替代。

通过以上简单的几步，你就可以轻松在家制作出口感细腻、味道清新的冰糖柠檬膏了！无论是自己享用还是馈赠亲友，都是一份充满心意的好礼。快来试试吧，让这份温暖与甜蜜陪伴你的每一天！