皮蛋瘦肉粥的做法 🍲🍛
发布时间：2025-04-12 23:50:24来源：
一、引言
天气渐凉，一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥无疑是暖心又暖胃的选择。它不仅简单易做，还富含营养，特别适合忙碌的工作日早晨或寒冷的冬夜。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！
二、准备食材
首先准备好以下材料：大米100克、皮蛋2个、瘦肉150克、姜丝少许、盐适量、胡椒粉少许、香葱一根。记得提前将大米淘洗干净，瘦肉切片后用少量生抽和淀粉腌制10分钟，这样口感更嫩滑哦！
三、烹饪步骤
1. 将大米放入锅中，加入清水（约10倍水量），大火煮沸后转小火慢熬至米粒开花；
2. 期间可将皮蛋剥壳切块备用，同时将腌好的瘦肉片下入锅中；
3. 待粥变得浓稠时，加入皮蛋块与姜丝，继续搅拌均匀；
4. 最后根据个人口味调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可出锅啦！
四、温馨小贴士
为了让粥更加顺滑细腻，可以尝试多熬一会儿，或者使用料理机打碎部分米粒。此外，喜欢清淡口味的朋友可以减少皮蛋用量，保留原汁原味。
快动手试试吧！一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥，不仅是对味蕾的犒赏，更是对生活的一份热爱 ❤️。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
