广式月饼的做法及配方 🥮✨
发布时间：2025-04-12 14:28:51来源：
广式月饼是中国传统美食中的经典之作，以其金黄诱人的外观和香甜软糯的口感深受大家喜爱。制作广式月饼并不复杂，只需要准备好材料和耐心，就能轻松完成。
首先准备食材：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅等。将糖浆与枧水混合均匀后，加入花生油搅拌至乳化，再筛入面粉揉成面团，盖上保鲜膜静置两小时。接下来将面团分成小剂子，包入莲蓉馅，搓圆后放入模具压制成型。最后刷上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中层，以180℃烤约5分钟定型后取出再次刷蛋液，继续烤制10-15分钟即可出炉。待完全冷却后密封回油一天，饼皮会更加柔软细腻哦！快来试试吧，用美味犒赏自己和家人吧！🥮💛
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