红烧鸡腿的做法最简单窍门 🍗😋
发布时间：2025-03-17 03:45:08来源：
👨🍳 准备食材
首先，准备好新鲜的鸡腿4个、生姜几片、蒜瓣3颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺和清水适量。鸡腿清洗干净后用刀在表面划几道口子，方便入味。
🔥 烹饪步骤
1. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡腿煎至两面金黄。
2. 倒入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀让鸡腿上色。
3. 加入清水没过鸡腿，大火煮开后转小火慢炖约20分钟，期间可适当翻动。
4. 待汤汁收浓，鸡腿肉质软烂即可出锅。
🍴 小贴士
为了让鸡腿更嫩滑，可以在炖煮时加入少许牛奶或酸奶，不仅提鲜还能让肉质更加细腻。此外，最后撒上葱花点缀，既美观又增香。快试试吧，美味的红烧鸡腿定会让你欲罢不能！🍗💖
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