佛手瓜炒肉的做法 🍽️
发布时间：2025-03-11 15:43:04来源：
近年来，随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始关注饮食健康。今天给大家介绍一道简单又健康的家常菜——佛手瓜炒肉。这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡，非常适合忙碌工作之余的晚餐。
首先，准备食材：新鲜的佛手瓜一根，切成薄片；瘦猪肉适量，切成丝；大蒜几瓣切片；生姜一小块切丝备用。此外，还需要一些调味料，包括生抽、老抽、盐、糖和少许淀粉。
接下来是烹饪步骤：
1. 将切好的肉丝放入碗中，加入少量生抽、老抽、盐和淀粉拌匀，腌制15分钟。
2. 锅中倒入适量油，加热后先下入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜片和姜丝爆香。
4. 加入佛手瓜片，大火快炒至断生。
5. 最后将炒好的肉丝回锅，加入适量盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱全的佛手瓜炒肉就完成啦！这道菜不仅美味可口，还富含维生素和蛋白质，是一道非常值得尝试的健康菜肴。不妨在这个周末，给自己和家人做上一盘吧！😋
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