牛肉炖豆腐的做法 🍲🥩🧆
发布时间：2025-03-11 03:04:31来源：
在这个寒冷的季节里，来上一碗热腾腾的牛肉炖豆腐，不仅能暖身，还能满足你对美食的所有幻想。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且制作过程简单易学。下面，就让我们一起看看如何做出美味的牛肉炖豆腐吧！
首先，准备好所需的食材：新鲜的牛肉一块（约300克），嫩豆腐一盒，葱一根，姜一小块，蒜几瓣，以及适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉。
接下来是准备阶段：
1. 牛肉洗净后切成小块，用开水焯水去血沫；
2. 豆腐切成适口大小的小方块，放入热水中烫一下，捞出沥干水分；
3. 葱切段，姜蒜切片备用。
开始烹饪：
1. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
2. 加入牛肉翻炒至变色，加入料酒去腥；
3. 倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟；
4. 40分钟后，加入豆腐，继续小火慢炖15分钟；
5. 最后加入盐、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
一道美味的牛肉炖豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝这份温暖吧！😋🍲
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