经常吃垃圾食品会导致你营养不良
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2024-10-21 11:24:12
摘要 专家周六表示，经常食用富含糖、盐和脂肪的垃圾食品会妨碍人体对微量营养素的吸收，导致营养缺乏，影响整体健康。每年的9月1日至9月7日是全...
专家周六表示，经常食用富含糖、盐和脂肪的垃圾食品会妨碍人体对微量营养素的吸收，导致营养缺乏，影响整体健康。
每年的9月1日至9月7日是全国营养周。今年的主题是“人人享有营养饮食”。
当身体无法从食物中获取足够的营养或难以吸收营养时，就会出现营养缺乏症。
垃圾食品通常缺乏促进正常消化和营养吸收的必需维生素、矿物质和纤维。缺乏这些物质会影响消化和骨骼生长，导致皮肤病、贫血、痴呆、神经系统损伤等。
“经常食用垃圾食品会严重阻碍微量营养素的吸收，导致营养素缺乏。加工和包装食品通常含有大量的糖、盐和不健康的脂肪，这些会取代必需的维生素和矿物质，”德里 CK Birla 医院内科首席顾问 Narendra Singhla 博士告诉印度通讯社。
垃圾食品通常含有植酸盐、草酸盐和凝集素，它们会与锌、铁和钙等矿物质结合，抑制它们的吸收水平。
同样地，班加罗尔 Banashankari 母婴医院营养师兼顾问 Divya Gopal 博士向印度通讯社表示：“垃圾食品中的高糖含量会影响钙和镁等重要营养素的吸收，而这些营养素对骨骼健康至关重要。”
此外，专家表示，垃圾食品中过量的不健康脂肪会阻碍脂溶性维生素(A、D、E和K)的吸收，导致潜在的缺乏症。
重要微量营养素的缺乏会导致疲劳、免疫力下降和认知功能受损。
此外，食用垃圾食品会破坏肠道菌群，而肠道菌群对营养吸收和整体健康起着至关重要的作用。
戈帕尔说：“以加工食品和垃圾食品为主的饮食会导致肠道炎症，进一步削弱身体吸收必需微量营养素的能力。”
为了保持最佳健康状态，减少垃圾食品的摄入量并选择均衡饮食至关重要，重点是水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白等营养丰富的食物。
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