【小米燕麦粥的做法】小米燕麦粥是一道营养丰富、易于消化的早餐选择，适合全家人食用。它结合了小米的清香和燕麦的绵密口感，不仅味道好，还能提供丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素。下面将详细介绍制作小米燕麦粥的步骤与所需材料。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 小米 | 50克 |
| 燕麦片 | 30克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量（可选） |
| 果干（如葡萄干、蔓越莓干） | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 准备材料
将小米和燕麦片分别用清水冲洗干净，去除表面杂质。
2. 浸泡（可选）
如果时间允许，可以提前将小米和燕麦片浸泡30分钟，这样煮出来的粥会更加软糯。
3. 煮粥
- 将洗净的小米和燕麦片放入锅中，加入800毫升清水。
- 大火煮开后转小火慢煮约20-30分钟，期间注意搅拌以防粘底。
- 粥变得浓稠后，根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
4. 添加配料（可选）
在粥快熟时，可以加入一些果干增加风味和口感。
5. 出锅享用
粥煮好后关火，稍微静置几分钟，再盛入碗中即可食用。
三、小贴士
- 燕麦片可以选择即食型或传统型，即食燕麦更易煮烂，适合快速制作。
- 若喜欢更细腻的口感，可使用搅拌机将煮好的粥打成糊状。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整，多加水则稀，少加水则稠。
四、营养价值简述
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60大卡 |
| 蛋白质 | 2克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素B族 | 富含 |
| 铁 | 含有 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的小米燕麦粥，既健康又美味，是开启一天的好选择。
