【最简单美味的花生糖的做法】花生糖是一种传统的甜点，外酥内软，香甜可口，制作过程也非常简单。下面是一份详细且实用的花生糖做法总结，适合家庭厨房操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 花生米 | 200克 | 去皮，炒香或烤香 |
| 白砂糖 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 50毫升 | 用于熬糖浆 |
| 黄油 | 30克 | 增加口感和光泽 |
| 熟糯米粉 | 50克 | 用于裹花生，防止粘连 |
二、制作步骤
1. 准备花生
将花生米放入锅中，用小火炒香（或用烤箱160度烤10分钟），晾凉后备用。
2. 熬制糖浆
在锅中加入白砂糖和水，开小火慢慢熬煮，直到糖完全融化并开始变色（呈琥珀色）。
3. 加入黄油
糖浆熬好后，加入黄油搅拌均匀，使糖浆更加光滑细腻。
4. 加入花生
将炒好的花生倒入糖浆中，快速翻拌均匀，确保每颗花生都裹上糖浆。
5. 裹糯米粉
将混合好的花生糖倒入盘中，撒上熟糯米粉，轻轻翻动，使花生表面均匀裹上一层糯米粉，防止粘连。
6. 冷却定型
放置在阴凉处冷却，待糖壳变硬后即可食用。
三、小贴士
- 花生可以提前炒好，放凉后使用，更易裹糖。
- 糖浆熬制时要不断搅拌，避免糊底。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可在糖浆中加入少量芝麻或椰丝。
- 制作完成后，可密封保存，放在阴凉干燥处，保质期约一周。
四、总结
花生糖的制作虽然简单，但关键在于糖浆的熬制和花生的处理。只要掌握好火候和比例，就能轻松做出香甜酥脆的花生糖。无论是作为零食还是送礼，都非常合适。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 花生、糖、水、黄油、糯米粉 |
| 难度 | ★★☆（简单易学） |
| 时间 | 约30分钟 |
| 口感 | 外酥内软，香甜可口 |
| 适合人群 | 全家老少皆宜 |
希望这份花生糖的做法能帮助你轻松在家制作出美味的甜点！
