【果仁巧克力的做法】果仁巧克力是一种结合了浓郁巧克力与香脆果仁的美味甜点，口感丰富，制作简单。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20颗） |
| 黑巧克力 | 150克 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 杏仁/核桃等果仁 | 80克（切碎） |
| 糖粉 | 30克 |
| 食用油 | 1汤匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黑巧克力和白巧克力分别放入耐热容器中，隔水加热融化，搅拌均匀。 |
| 2 | 在融化的巧克力中加入糖粉，继续搅拌至完全融合。 |
| 3 | 加入切碎的果仁，轻轻拌匀。 |
| 4 | 将混合好的巧克力倒入模具或铺有烘焙纸的盘中，抹平表面。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏1小时以上，待其凝固。 |
| 6 | 取出后切成小块，即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 巧克力选择 | 建议使用含可可量较高的黑巧克力，味道更浓郁。 |
| 果仁处理 | 果仁要提前烤熟或炒香，增加香味。 |
| 温度控制 | 融化巧克力时避免过热，以免影响口感。 |
| 模具选择 | 使用硅胶模具更容易脱模，也可用饼干模代替。 |
| 存放方式 | 制作完成后应密封保存，置于阴凉干燥处。 |
四、小贴士
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在巧克力中加入少量坚果碎或干果。
- 可根据个人口味调整甜度，减少或增加糖粉的用量。
- 若没有模具，也可以直接用勺子舀取混合物，放在烘焙纸上压成圆形。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的果仁巧克力。不仅适合下午茶搭配，也适合作为节日礼物送给亲朋好友。
