【鸡蛋蒸猪肉怎么做】“鸡蛋蒸猪肉怎么做”是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想快速做一顿饭的家庭。这道菜结合了鸡蛋的嫩滑和猪肉的鲜香，口感丰富，营养均衡。下面将从步骤、食材、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、菜品简介
鸡蛋蒸猪肉是一道以鸡蛋和猪肉为主要原料，通过蒸制方式制作而成的菜肴。它不仅保留了食材的原汁原味，还让两种食材的味道相互融合，吃起来更加鲜美。做法简单，适合家庭日常烹饪。
二、所需食材
| 食材 | 用量（约） |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 生姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪肉洗净后切成薄片或丝状，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。 |
| 3 | 生姜切丝，葱切末备用。 |
| 4 | 在蒸碗底部铺一层猪肉，倒入鸡蛋液，撒上姜丝和葱花。 |
| 5 | 水烧开后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，至鸡蛋凝固即可。 |
| 6 | 出锅后淋上少许食用油，提升香味。 |
四、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 鸡蛋液 | 可以加少量水或牛奶，使口感更嫩滑。 |
| 蒸制时间 | 根据鸡蛋量调整，避免过老或未熟。 |
| 猪肉选择 | 建议选用瘦肉，避免肥肉影响口感。 |
| 调味 | 可根据个人口味添加胡椒粉或辣椒油。 |
五、营养价值
鸡蛋富含优质蛋白和多种维生素，猪肉则提供丰富的蛋白质和铁元素，两者搭配有助于增强体力，适合早餐或晚餐食用。
六、总结
鸡蛋蒸猪肉是一道简单、营养、美味的家常菜，适合各种人群食用。只要掌握好腌制和蒸制的时间，就能轻松做出一道令人满意的佳肴。无论是新手还是有经验的厨师，都可以尝试制作这道菜。
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