【黑毛鱼是什么鱼】“黑毛鱼”这个名称在不同地区可能有不同的指代，但在常见的水产养殖和食用鱼类中，“黑毛鱼”通常指的是黑鳍鳈（学名：Sarcocheilichthys nigripinnis），也被称为“黑鱼”或“乌鱼”，是鲿科的一种淡水鱼。这种鱼因体色较深、鱼鳍呈黑色而得名。
黑毛鱼是一种常见的淡水鱼，广泛分布于中国南方的河流、湖泊和水库中。其肉质鲜美，营养价值高，常被用于家庭烹饪和餐饮行业。黑毛鱼具有较强的适应能力，耐低氧环境，适合人工养殖。由于其生长速度快、抗病力强，近年来成为水产养殖中的热门品种之一。
黑毛鱼简介表
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 黑毛鱼、黑鳍鳈、乌鱼 |
| 学名 | Sarcocheilichthys nigripinnis |
| 科属 | 鲶科（鲿科） |
| 分布区域 | 中国南方各地，如长江流域、珠江流域等 |
| 体型 | 一般体长20-50厘米，体重可达1-2公斤 |
| 体色 | 体背深褐色，腹部灰白色，尾鳍和背鳍为黑色 |
| 栖息环境 | 淡水环境，喜欢水流缓慢、水草丰富的水域 |
| 食性 | 杂食性，以藻类、水生昆虫、小型鱼类为食 |
| 生长速度 | 较快，养殖周期短 |
| 抗病力 | 强，适合规模化养殖 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩 |
| 常见吃法 | 清蒸、红烧、炖汤等 |
| 养殖方式 | 池塘养殖、网箱养殖 |
小结：
“黑毛鱼”虽然名字听起来有些陌生，但实际上是一种非常常见且美味的鱼类。无论是从营养价值还是经济价值来看，它都是一种值得推广的优质水产资源。如果你在市场或餐馆中看到“黑毛鱼”，可以放心尝试，它不仅味道好，还对人体健康有益。
