【千里香馄饨做法】“千里香馄饨”因其皮薄馅嫩、汤鲜味美而广受喜爱，是许多人心中不可替代的美味。下面将从材料准备、制作步骤及关键技巧三个方面，总结出一份详细的“千里香馄饨做法”，帮助你在家轻松复刻这道经典美食。
一、材料准备
| 类别 | 材料名称 | 用量（以10个馄饨为例） |
| 馄饨皮 | 现成馄饨皮或自制 | 10张 |
| 馅料 | 猪肉末 | 200克 |
| 虾仁（可选） | 50克 | |
| 姜末 | 1小勺 | |
| 生抽 | 1大勺 | |
| 盐 | 适量 | |
| 白胡椒粉 | 少许 | |
| 香油 | 1小勺 | |
| 汤底 | 鸡骨/猪骨汤 | 500ml |
| 葱花 | 适量 | |
| 香菜 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有食材，猪肉末剁至细腻，虾仁切丁备用。 |
| 2 | 在碗中加入猪肉末、虾仁、姜末、生抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 3 | 取一张馄饨皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，形成半圆形。 |
| 4 | 锅中加水烧开，放入馄饨煮约3-5分钟，待浮起后捞出。 |
| 5 | 另起锅煮汤底，加入葱花、香菜等调料，再倒入煮好的馄饨即可食用。 |
三、关键技巧
1. 馅料要新鲜：选用新鲜的猪肉和虾仁，口感更佳。
2. 调味要适中：根据个人口味调整盐和酱油的比例，避免过咸。
3. 馄饨皮不宜太厚：选择薄而有弹性的馄饨皮，吃起来更爽口。
4. 汤底要鲜：可用鸡骨或猪骨熬制高汤，提升整体风味。
5. 煮馄饨时火候控制：水开后下锅，保持中小火，避免破皮。
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一碗“千里香馄饨”。无论是早餐还是夜宵，都是不可多得的美味选择。快动手试试吧！
