在忙碌的生活节奏中，偶尔亲手制作一些传统美食，不仅能放松心情，还能让家人品尝到温暖的味道。今天就来分享一下如何制作一款既简单又美味的油香，让你的餐桌多一份温馨。

首先，准备好所需食材。我们需要面粉、酵母、温水以及适量的白糖和食用油。面粉选择高筋粉最佳，这样可以让成品更加劲道有弹性。将酵母与少量白糖混合后加入温水中搅拌均匀，静置几分钟直至表面出现泡沫，这表明酵母已经激活。

接着开始和面。将活化的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状物。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布放置于温暖处发酵约一个小时左右，待其体积膨胀至原来的两倍大即可。

当面团发酵好之后，将其取出放在撒了干面粉的工作台上，轻轻按压排气，再分成若干小剂子。每个小剂子都搓圆并稍作整形，使其成为圆形的小饼状。

接下来就是煎制环节了。锅内倒入足够的食用油，加热至五成热时放入做好的小饼胚。注意不要一次放太多，以免影响受热均匀。用中小火慢慢煎炸，期间要不断翻动，确保两面都能均匀受热。当看到油香表面呈现出金黄色并且鼓起泡泡的时候，就可以捞出沥油了。

最后一步是装盘享用。刚出锅的油香外皮酥脆，内部却保持着柔软湿润的口感，咬上一口满嘴留香。如果喜欢更丰富的口味，还可以根据个人喜好添加芝麻或者糖馅等配料。

通过以上步骤，一道香气扑鼻、口感绝佳的油香就完成了。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧！相信你也能轻松做出令人满意的美味佳肴。