在家中也能轻松制作出餐厅级别的美味菜肴，今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的法式烤猪排。这道菜不仅外观诱人，而且口感丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。
首先，准备好新鲜的猪排，建议选择带有一定肥瘦相间的部位，这样烤出来的肉质更加鲜嫩多汁。将猪排清洗干净后，用厨房纸吸干水分备用。
接下来是腌制步骤，这是决定最终风味的关键环节。在一个大碗中混合橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香等香料，再加入适量的盐和黑胡椒调味。将猪排放入碗中，确保每一块都均匀地裹上调料，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少两小时，让调料充分渗透进肉里。
当时间到了之后，预热烤箱至200摄氏度。从冰箱取出腌好的猪排，在烤盘上铺一层锡纸，并刷上一层薄薄的蜂蜜或者枫糖浆，这一步可以增加烤制后的光泽感和甜味。接着把猪排放在烤盘上，注意不要重叠摆放，以便受热均匀。
送入预热好的烤箱中层，烤制约15-20分钟，期间可以翻面一次，观察其表面呈现金黄色即可出炉。最后撒上些许现磨的黑胡椒作为点缀，一道香气扑鼻、外焦里嫩的法式烤猪排就完成啦！
搭配一些新鲜的蔬菜沙拉或者土豆泥一起食用，既营养均衡又美味可口。希望你们喜欢这个简单易学的家常版法式烤猪排做法！
