在中国的传统面点中，馒头和花卷都是深受人们喜爱的经典美食。今天，我们来介绍一款将两者巧妙结合的创意面食——葱油花卷馒头。这款面点不仅继承了传统馒头的松软口感，还融入了花卷的层次感与葱香风味，既适合早餐享用，也能作为日常的小零食。

制作葱油花卷馒头的第一步是准备面团。我们需要高筋面粉500克，温水约250毫升，酵母5克，以及适量的盐。首先，将酵母溶解在温水中静置几分钟，让酵母充分激活。接着，将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐增加风味，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至形成絮状。用手揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。

当面团发酵完成后，我们开始处理葱油部分。取适量的小葱切碎，混合植物油、少许盐和一点五香粉，制成香味浓郁的葱油。这一步骤的关键在于控制油温，确保葱不会被炸焦，从而保持其翠绿的颜色和清香的味道。

接下来，将发酵好的面团取出，排气后擀成长方形薄片。均匀地涂抹一层葱油，再撒上一些葱花增添香气。然后从一端开始卷起，像卷寿司一样紧密卷好，切成大小均匀的小段。每个小段的两端捏紧，防止蒸制时散开，这样就形成了一个个独立的花卷馒头胚。

最后，将做好的花卷胚放入铺有防粘纸的蒸笼里，再次醒发大约20分钟。待面胚稍微膨胀后，大火蒸制约15-20分钟即可出锅。揭开锅盖的一瞬间，葱香四溢，让人垂涎欲滴。

葱油花卷馒头不仅外形美观，层次分明，而且每一口都能感受到葱油的鲜美与馒头的绵软。无论是搭配豆浆还是粥品，都是一道完美的早餐选择。此外，由于制作过程相对简单，即使是厨房新手也能轻松上手，享受DIY的乐趣。希望这篇分享能为您的餐桌带来新的灵感！