膳食纤维是什么 🌿
发布时间：2025-03-02 20:40:04来源：
膳食纤维是什么？
随着健康意识的提升，膳食纤维逐渐成为人们关注的热点话题。那么，究竟什么是膳食纤维呢？简单来说，膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化吸收的复杂碳水化合物。它主要分为两大类：可溶性纤维和不可溶性纤维。
可溶性纤维可以溶解于水中形成凝胶状物质，有助于降低血液中的胆固醇水平，并且能减缓食物通过胃肠道的速度，从而帮助控制血糖水平。常见的可溶性纤维来源包括燕麦、大麦、苹果、胡萝卜等。
不可溶性纤维则不能被水溶解，但能增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。全谷物、坚果、豆类以及大多数蔬菜都是不可溶性纤维的良好来源。
摄入足够的膳食纤维对维护肠道健康、预防心血管疾病和糖尿病等慢性病具有重要作用。因此，日常饮食中应适量增加富含膳食纤维的食物，以促进身体健康。
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