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鲅鱼怎么炖最好吃 | 家常美味这样做超简单

摘要 😋 鲅鱼怎么炖最好吃鲅鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是很多人餐桌上的心头好。今天教大家一招,让鲅鱼炖得香气扑鼻、入口即化!首先,准备好新鲜...

😋 鲅鱼怎么炖最好吃

鲅鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是很多人餐桌上的心头好。今天教大家一招,让鲅鱼炖得香气扑鼻、入口即化!

首先,准备好新鲜的鲅鱼一条,清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段,还有必不可少的料酒、生抽、老抽和糖。热锅凉油,先将鲅鱼煎至两面金黄,这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。随后加入姜片和蒜瓣爆香,倒入适量料酒去腥,再加水没过鱼块。放入适量生抽、老抽调色,最后撒上一小勺糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖15分钟,期间可以适当翻动鱼块,确保均匀入味。出锅前撒上葱花点缀即可。

🌟 温馨小贴士

1. 煎鱼时不要频繁翻动,避免鱼皮破损。

2. 如果喜欢汤汁浓郁,可以勾芡收汁哦!

快试试这道家常版鲅鱼炖法吧,保证让你吃得停不下来!🍴🐟

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