酸甜冷面汤的调配法✨
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2025-03-13 14:30:52
摘要 夏天来了，来一碗冰凉爽口的酸甜冷面汤解暑吧！这道菜不仅简单易做，还能让你胃口大开哦～首先准备好食材：黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮、冷面...
夏天来了，来一碗冰凉爽口的酸甜冷面汤解暑吧！这道菜不仅简单易做，还能让你胃口大开哦～首先准备好食材：黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮、冷面和调制汤底所需的白醋、白糖、盐以及少量酱油。先把冷面煮熟后过冷水，让它变得筋道又清凉。接着将黄瓜丝、胡萝卜丝和切好的鸡蛋皮铺在碗底，再把冷面放上去。
接下来就是重点——调制酸甜汤底啦！在一个小锅里混合两勺白醋、三勺白糖、一勺盐和半勺酱油，小火加热至糖完全融化即可关火冷却。最后把冷却后的汤汁倒入装有冷面的大碗中，搅拌均匀就完成啦！一碗晶莹剔透、酸甜可口的冷面汤就做好了。记得可以加点冰块让汤更冰爽哦！😊
快来试试这份清凉美味吧，保证让你吃得满心欢喜！💖
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