自发粉怎么做馒头 🍞🍞

• 2025-03-13 03:45:42

摘要用自发粉做馒头其实特别简单，只需要几个步骤就能完成。首先准备好你的自发粉、水和少量的糖（可选）。自发粉本身已经包含了发酵所需的酵母...

用自发粉做馒头其实特别简单，只需要几个步骤就能完成。首先准备好你的自发粉、水和少量的糖（可选）。自发粉本身已经包含了发酵所需的酵母，所以省去了额外添加酵母的麻烦。先把自发粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。如果喜欢甜味，可以在这个阶段加入一点糖，这样会让馒头更加香甜哦。

接着就是揉面的过程了。把面团放在案板上，用手反复揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。这一步很重要，因为光滑的面团能让馒头的口感更好。然后将揉好的面团盖上一块湿布或保鲜膜，让它静置大约15到20分钟进行发酵。你会看到面团体积变大，表面也变得松软。

发酵完成后，就可以开始整形了。把面团分成小剂子，每个剂子搓成圆形或者椭圆形，放入蒸锅中。记得在蒸锅底部铺一层油纸或者刷一层油，防止馒头粘底。最后开火蒸约15分钟，关火后稍等几分钟再揭盖，香喷喷的馒头就做好啦！🌟

是不是很简单呢？快来试试吧，享受自己动手的乐趣吧！😋🍞

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