酸菜粉的做法 🍲🍜
发布时间：2025-03-10 19:03:52来源：
🍲 酸菜粉的做法
酸菜粉是一道简单又美味的传统小吃，酸菜的酸爽与粉丝的滑嫩完美结合，让人回味无穷。下面让我们一起看看如何制作这道美食吧！
首先，准备好所需的食材：酸菜、红薯粉或绿豆粉制成的粉丝、葱姜蒜、辣椒和适量的肉丝（可选）。接着，将酸菜洗净后切成细丝，粉丝用温水泡软备用。
接着，起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，随后放入切好的酸菜丝翻炒出香味。这时候可以加入适量清水，待水开后放入粉丝，小火慢炖几分钟让粉丝充分吸收汤汁的味道。
最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，撒上一些葱花和辣椒丝，一碗热腾腾、香气扑鼻的酸菜粉就完成啦！😊
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合搭配米饭或是作为下酒菜。快去试试看吧，相信你也能做出一道美味的酸菜粉！🎉
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