绿豆糕的做法家常做法 🍮🍰🍪

• 2025-03-10 12:04:05

摘要绿豆糕是一种非常受欢迎的传统中式甜点，不仅口感细腻，而且营养价值高，尤其适合夏天食用。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的绿豆

绿豆糕是一种非常受欢迎的传统中式甜点，不仅口感细腻，而且营养价值高，尤其适合夏天食用。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的绿豆糕。

首先，准备好所需材料：脱皮绿豆 200克、细砂糖 80克、水适量、玉米油 30克。接下来是具体步骤：

1. 浸泡绿豆：将脱皮绿豆提前用清水浸泡4小时以上，直至绿豆完全泡软。

2. 蒸煮绿豆：将泡好的绿豆放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到绿豆变得非常软烂。

3. 打成泥：将蒸好的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成绿豆泥。

4. 炒制绿豆泥：在不粘锅中加入玉米油，将绿豆泥倒入锅中，小火慢炒，同时分次加入细砂糖，不断翻炒至绿豆泥变得浓稠。

5. 成型：将炒好的绿豆泥倒入绿豆糕模具中，压实后倒扣脱模即可。

这样，一份香甜可口的绿豆糕就做好了。不仅可以在炎炎夏日为大家带来一丝清凉，也是亲朋好友聚会时的不错选择。快动手试试吧！😋

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